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- Land: Portugal
- Weinregion: Bairrada
- Alk.: 12,5%
La Volée Blanc de Blancs Brut ist ein großartiger aromatischer Sekt mit großer Komplexität, feiner Perlage und außergewöhnlicher Eleganz. Es präsentiert Aromen von reifen Zitrusfrüchten, zarte Noten von Tannine, geröstetem Brot und einem Hauch von Limette. Es zeigt aktuelle Noten und hebt Nuancen von Limettenmousse, Frische und fantastischer Säure hervor.
Weinbereitung:
La Volée Blanc de Blancs Brut ist ein portugiesischer Sekt, der nach der Champenoise-Methode aus den Rebsorten Cercial, Bical und Arinto aus der Weinregion Bairrrada hergestellt wird. Der Wein wurde gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach dem ersten Gärungsprozess wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er vor der Abfüllung 12 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe blieb. Nach der zweiten Gärung reifte der Sekt 12 Monate im Keller.
Rebsorten:
Cercial, Bical, Arinto.
Verkostung:
La Volée Blanc de Blancs Brut ist ein Sekt, der Aromen mit Noten von Gebäck, kandierten Früchten, Hefe und Getreide hervorhebt. Es zeigt Noten von reifen Zitrusfrüchten wie Mandarine und Orangenschale, die feine Bläschen, Limettenschaum und eine unglaublich lebendige Säure hervorheben.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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